クラウドソーシングサービス経由の売上と経費の仕分け方法

クラウドソーシングサービス経由でkindleの表紙デザインの仕事を請け負っています。1か月の複数のデザインをしてkindle本の売上の２５％を報酬として受け取ります。流れとしては下記の通りです。
①9月30日に９月のkindle本の売上確定（25877円）
②12月１日に私個人の銀行口座に振り込まれる
③12月1日にクラウドソーシングサービス経由のお客様の個人銀行口座に全額振り込む。振込手数料は当方もち（165円）
④12月1日にクラウドソーシングサービス経由で売上の25％（6469円）＋クラウドソーシングサービス利用料（1823円）が当方のクラウドソーシングサービス口座に振り込まれる。（合計8292円）利用料が引かれて手取りは6469円となる。

このような状況の場合の入力内容を教えてほしいです。
また、1か月の中でランダムに複数デザインをお客様に提出していますが、売掛金の日付？はいつにすればよいでしょうか？9月30日？それともデザインを提出した日？でもその時点では売上がいくらになるかは不明。また、過去にデザインした本の売上も合算しているので、どの本がいついくらで売れたかは把握が難しいです。